Bakery Technologist - Process and Product Development

Responsibilities / Tasks

• Partecipare allo sviluppo di nuovi processi / ricette esplorando nuove tecnologie, materie prime innovative e/o alternative e input dei clienti

• Lavorare sulla fattibilità e sull'implementazione di nuove attrezzature di produzione all'interno dell'azienda

• Organizzare e coordinare tutti i test negli impianti pilota, sia interni che con i clienti

• Essere il punto di riferimento unico di competenza dal punto di vista tecnologico sulle attrezzature di produzione

• Essere proattivo nell'identificazione dei problemi con i processi di produzione disponibili e proporre soluzioni

• Lavorare in modo trasversale per sviluppare e mantenere la documentazione tecnica e le specifiche

Your Profile / Qualifications

• Laurea in tecnologia alimentare o scienze degli alimenti

• Esperienza internazionale nel settore Bakery (R&D o di processo) di 2-3 anni

• Forte background tecnico nello sviluppo di prodotti (ricette e forma), sia dal punto di vista dell'applicazione del know-how che del processo produttivo

• Approccio analitico nella definizione della fattibilità e delle prove di test

• Capacità di lavorare sia in modo indipendente che come parte di un team

• Mentalità orientata al cliente e competenze interpersonali

• Inglese fluente

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